材料：
1.羊排：500克
2.白萝卜：1个
3.葱姜蒜：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.白糖：适量
9.清水：适量
做法：
1.羊排用清水洗干净，切成小块，放在滚水里焯水去血水备用。
2.白萝卜切成小块，葱姜蒜切碎备用。
3.锅中热油，将葱姜蒜爆香后倒入羊排煸炒。
4.加入适量的料酒，煮至羊排变色，挑出备用。
5.锅中再次下油，放入白萝卜煸炒。
6.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
7.加入适量的清水煮开后放入羊排和充分炒匀。
8.转小火煮至汤汁收干，即可出锅上碟。
小贴士：
1.羊排焯水时可以加入少量姜片、料酒去膻味。
2.白萝卜煮之前可以用热水焯一下去掉苦味。
3.调味时根据个人口味加入适量盐和糖。
