1. 浸泡：将干芸豆浸泡在温水中，约1-2小时, 直到芸豆变软。
2. 快煮法：将浸泡后的芸豆放入煮开的水中，加入一点盐，快速烹煮15分钟即可。
3. 普通煮法：将浸泡后的芸豆放入煮开的水中，加入一点盐，用中小火煮1-2小时，直到芸豆煮烂。
注意：煮烂的芸豆需要时间，需要充分烹煮才能达到软烂的效果。避免在煮烂过程中加入冷水或者冷食材，否则会影响煮烂的效果。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
