隔夜的银耳汤不建议喝,因为食物在室温下存放时间过长后,容易滋生细菌,导致食品变质,有可能会对人体健康造成不良影响。银耳汤中含有较多的蛋白质和糖类,经过一夜的存放后,可能会被细菌分解,产生毒素,影响人体健康。建议及时食用,不要长时间存放或隔夜。
1.先别急着喝,检查原料:银耳本身如果变质了,比如受潮发霉或者过期,煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题:银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡,也会滋生细菌导致发酸。