将生牛肉洗净，放入锅中加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间约为1-2小时，直到牛肉变软烂即可。可以根据个人口味加入一些香料和辣椒等调味料。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
