您好，以下是做鸡蛋馒头不腥的方法：
1.将鸡蛋提前打散，加入一点白糖和盐，搅拌均匀。
2.在和面时，将鸡蛋液逐渐加入到面粉中，揉至面团光滑，发酵后烤制即可。
3.在蒸饭的过程中加入一小块蜂蜜，或者在鸡蛋液中加入少量的醋或五香粉，也可降低鸡蛋的腥味。
4.烤制时，尽量少用油，不要煎炸，以免增加腥味。是用清水或蒸饭的方式烤制。
希望以上方法能帮到您。
1.准备食材和基础处理先准备土豆粉100克、鸡蛋2个，再切点葱花提香，喜欢的话还能加点胡萝卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊进锅里，用铲子轻轻摊成圆饼，尽量摊薄点，这样容易熟。
