萝卜的热量非常低，而且含有大量的膳食纤维和水分，所以吃了萝卜后会让人感觉饱腹，但是萝卜本身不含很多能量，所以很快就会觉得饥饿。萝卜也不含蛋白质、脂肪等能提供长时间饱腹感的营养素，这也是导致吃萝卜后容易感到饥饿的原因之一。
白萝卜和红萝卜完全可以一起炖，所谓两者同食相克的说法并没有科学依据。如果偏爱爽脆口感的白萝卜，可以先把耐炖的红萝卜下锅炖10到15分钟，再放白萝卜同炖；如果喜欢都偏软绵的口感，直接一起下锅炖煮也完全没问题。
