糖醋白菜怎么炒好吃窍门

　　1.选择新鲜的白菜，洗净切成小块或片，去掉硬的部分。

　　2.在锅中加入适量油，烧热后加入白菜翻炒。

　　3.加入少量盐炒一会儿，然后加入适量糖和醋，根据个人口味调整。

　　4.继续翻炒，直到白菜变软并且收汁。

　　5.最后加入少量胡椒粉和葱花提味即可。

　　小贴士：

　　1.在炒白菜之前，可以先用沸水焯一下，这样可以去除白菜的苦味，并使白菜更加嫩滑。

　　2.在加入糖和醋之前，可以先加入一些蒜末和姜末，这样可以增加糖醋味的浓度，并去除白菜的异味。

　　3.如果觉得白菜太油腻，可以用厨房纸巾把多余的油吸干。