为什么排骨汤炖出来是清水

　　排骨汤炖出来不一定是清水，如果炖的时间不够久或者用的排骨不够老，炖出来的汤就会比较清淡。如果没有加入其它配料，如姜、葱、料酒等调味料，也会导致炖出来的汤比较清淡。建议在炖排骨汤时，可以加入些许调料和配料，这样可以增加汤的味道。也可以放入其它食材，如蔬菜、豆腐等，增加汤的营养和口感。