生栗子要先削壳，然后浸泡在清水中约2小时，再用中火蒸约20分钟，或者用开水煮10分钟，捞出后用勺子压扁，将里面的膜挑出来，再用油煎至金黄色即可。或者将蒸熟的栗子切成小块，加入蜂蜜、糖、橄榄油、红酒等调味料拌匀，作为甜点享用。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
