将生牛肉放入塑料袋中,用吸气管将所有空气抽出来,然后将塑料袋用夹子密封。将密封好的牛肉放置在冰箱中的最冷区域,这样可以保持它的新鲜度和口感。如果你计划在几天内食用,建议将牛肉放在冰箱中的冷藏室。如果你计划在一周或更长时间内食用,建议将牛肉放入冰箱中的冷冻室。在使用之前,建议先将冰冻的牛肉放在冰箱中的冷藏室中解冻,这样可以减少其失去水分和口感质量。

1.加点儿酸性食材:要是炖牛肉时发现肉怎么都炖不烂,别急,试试往锅里加点酸性东西,比如切几片山楂或者来一勺醋。2.延长炖煮时间:牛肉炖不烂,很多时候是火候不够。3.借助高压锅:如果时间紧迫,或者牛肉特别难炖,那就请出高压锅这个神器吧!
