焖鱼头怎么做好吃

　　焖鱼头是一道非常经典的家常菜，做法也比较简单。下面是一份简易的焖鱼头食谱，希望对您有帮助：

　　所需材料：

　　1. 鲜鱼头1个

　　2. 葱姜蒜适量

　　3. 料酒、酱油、盐、糖适量

　　4. 食用油适量

　　5. 清水适量

　　做法步骤：

　　1. 准备好鱼头，清洗干净，切成块状备用。

　　2. 锅内倒入适量油，将葱姜蒜爆香，加入鱼头煸炒。

　　3. 加入适量清水，加入适量料酒、酱油、盐和糖，盖上盖子焖煮15分钟左右。

　　4. 将焖煮后的鱼头和汤汁倒入碗中，加上葱花、香菜等作为点缀即可。

　　温馨提示：

　　1. 焖煮时间以鱼头大小而定，视鱼头软硬来调整火候。

　　2. 可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等其他食材。

　　3. 焖煮时不要过度搅拌，以免破坏鱼头原有的形状。