海带与豆腐一起食用，营养价值更高。因为海带富含碘元素，而豆腐中含有丰富的钙质，两者搭配即可使身体吸收的碘元素更多，补充钙储备。海带还可以和蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜等食材一起搭配食用，也能达到平衡营养的目的。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
