家常牛排怎么烧好吃

　　以下是家常牛排的做法：

　　材料：

　　- 牛排：选用优质牛肉，例如肉眼、西冷或者T骨等部位；

　　- 盐、黑胡椒、橄榄油或者黄油等调味品。

　　步骤：

　　1. 将牛排取出，用厨房纸擦干并抹上橄榄油或者黄油，用盐和黑胡椒调味。将牛排放入室温下放置十五分钟，让调味料渗透到肉中。

　　2. 热锅，加入一些橄榄油或者黄油，当锅热时放入牛排，煎制两分钟左右，直到牛排表面金黄色。

　　3. 然后将牛排翻面，再次煎制两分钟左右，直到另一面也金黄色。

　　4. 将锅从火上取下，用铝箔包裹好牛排，放置一分钟，让牛排内部的汁水充分渗透。

　　5. 取出牛排，静置一段时间后，即可切片食用。

　　温馨提示：

　　- 翻面时不要用锤子压或者用铲子压，以免破坏牛排内部的汁水。

　　- 烹饪时间要根据牛排的厚度和口感偏好适当调整。

　　- 吃牛排时可以佐以蔬菜沙拉和烤土豆等配菜，让口感更加丰富。