银耳汤有点黄可能是因为使用的材料或制作方法不同。以下是可能导致银耳汤有点黄的原因:
1.银耳的颜色不同:不同品种的银耳颜色也会有所不同,一些银耳颜色较浅,一些颜色较深。
2. 糯米含量过高:在制作银耳汤时,如果糯米的含量过高,可能会导致汤变黄。
3. 烹调温度过高:如果烹调温度过高,可能会导致银耳变色。
4. 添加食材:有些人在制作银耳汤时会添加一些其他的食材,如枸杞、桂圆等,这些食材可能会影响颜色。
如果你不喜欢黄色,可以适量地减少糯米的含量,控制好烹调温度,并不要添加其他食材,这样可以制作出颜色较浅的银耳汤。

1.先别急着喝,检查原料:银耳本身如果变质了,比如受潮发霉或者过期,煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题:银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡,也会滋生细菌导致发酸。
