要让小汤圆保存不会连在一起,需要注意以下几点:
1. 在制作小汤圆的过程中,要保持面团湿润,避免过干或过湿,因为过干会使小汤圆容易破裂,过湿会让小汤圆黏在一起。
2. 在煮小汤圆的时候,要用大量的水,并且要不停地搅动,这样可以避免小汤圆粘在一起。
3. 煮好的小汤圆要立即捞出,并放进冷水中浸泡一会儿,这样可以使小汤圆表面形成一层保护膜,避免粘连。
4. 小汤圆保存时,要将其放在干燥通风的地方,避免受潮。可以将小汤圆放在盘子或托盘上,用玉米淀粉或粘米粉撒在上面,这样可以避免小汤圆粘在一起。
总结:制作好的小汤圆要保持湿润,煮的时候要不停搅动,煮好后要立即捞出,保存时要避免受潮,可以用玉米淀粉或粘米粉撒在上面。