生牛肉应该保存在冰箱中，温度应该低于4度摄氏度，以防止细菌生长和腐败。如果您打算把生牛肉冷藏超过一天，则应将其放在密封袋中，并将其放在尽可能靠下的位置，以确保其保持冷却。在出售生牛肉时，请确保遵循安全食品处理程序，并为您和您的家人提供安全的食品。
1.加点儿酸性食材：要是炖牛肉时发现肉怎么都炖不烂，别急，试试往锅里加点酸性东西，比如切几片山楂或者来一勺醋。2.延长炖煮时间：牛肉炖不烂，很多时候是火候不够。3.借助高压锅：如果时间紧迫，或者牛肉特别难炖，那就请出高压锅这个神器吧！
