蒸面条的材料：
1、面条 250克
2、洋葱 1个
3、蒜 2瓣
4、辣椒 1个
5、芝麻油 适量
6、酱油 适量
7、醋 适量
8、糖 适量
9、盐 适量
10、水 适量
步骤：
1、将面条煮熟，放入碗中备用。
2、将洋葱和辣椒切成细丝，蒜切末。
3、将芝麻油、酱油、醋、糖、盐和适量水混合，搅拌均匀成为调味汁备用。
4、在面条上倒入切好的洋葱、辣椒和蒜末。
5、将调味汁淋在面条上，用铺在碗中的碟子盖住，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
小贴士：
可以根据个人口味添加一些喜欢的蔬菜或豆制品，增加营养。推荐配黄瓜、豆腐皮、蘑菇等。
已经坨了的面条不用丢弃，根据结块程度做简单处理就能重新食用，要么恢复松散口感，要么改做成其他风味美食。3.重度坨面改做风味吃法：如果坨的时间比较久，面条已经软塌没筋骨，没必要强行恢复原口感，可以直接改做煎面或者炒面。
