玉米冬瓜白萝卜排骨汤的做法

　　材料：

　　玉米 1 根

　　冬瓜 500 克

　　白萝卜 1 个

　　排骨 500 克

　　姜片 4 片

　　水 适量

　　盐 适量

　　步骤：

　　1. 排骨焯水去血水，备用。

　　2. 玉米去壳，切成 2-3 块，冬瓜去皮去籽切成小块，白萝卜切片备用。

　　3. 锅中加适量水，把排骨、姜片放入，大火烧开后撇去浮沫。

　　4. 加入玉米、冬瓜、白萝卜，调入适量盐，中小火煮 2 小时左右，至汤色浓郁。

　　5. 捞出排骨，将玉米、冬瓜、白萝卜留下的部分捣成泥，倒回汤中，再煮 10 分钟左右，直到各种材料煮烂。

　　6. 最后放回排骨，加入适量盐调味，煮开即可。

　　温馨提示：

　　1. 煮汤时要注意火候，不宜过大，以免煮烂材料后汤太浓稠。

　　2. 汤煮好后可以根据个人口味再次加盐调味。