蒜薹是不是发物?吃蒜薹也有讲究,不要因为杀菌就多吃!
2021-11-24 10:55:18
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发物这个词,在我们印象里面就是荤腥海鲜,比较容易引起旧病复发的食物或者让人吃了会过敏的食物。其实很多辛辣的食材也是发物,今天我们要来说的主角是蒜薹,也是大蒜的近亲食物,具备辛辣刺激的属性,所以,蒜薹是发物,韭菜,葱也是一样的。
蒜薹是大蒜长出的茎类,也有杀菌的效果。蒜薹的营养丰富,特别是膳食纤维,铁,锌,多种维生素和胡萝卜素等,吃了有帮助通便的效果。蒜薹在秋冬季节也是家庭的常菜,和很多肉类搭配炒起来好吃也有营养。
蒜薹吃太多也会让人的消化能力变差,也有的朋友会感觉烧心或者难消化,对于肝脏不好的朋友,也不建议多吃蒜薹。
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