素炒白菜的做法：
1. 准备好需要的食材，包括白菜、蒜末、生姜末、盐、糖和食用油。
2. 将白菜洗净，切成大片或者小块。
3. 热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入白菜翻炒，炒至白菜变软。
5. 加入适量盐和糖，继续翻炒均匀。
6. 炒至白菜变熟即可。
素炒辣白菜的做法：
1. 准备好需要的食材，包括白菜、辣椒粉、蒜末、醋、盐、糖和食用油。
2. 将白菜洗净，切成大片或者小块。
3. 热锅冷油，放入蒜末炒香。
4. 加入白菜翻炒，炒至白菜变软。
5. 加入适量的辣椒粉、盐、糖和醋，继续翻炒均匀。
6. 炒至白菜变熟，辣椒粉均匀粘在白菜上即可。
鲜焖大虾白菜是大虾大白菜最好吃的做法，虾肉的鲜气完全渗进软甜的白菜里，油润不腻，配饭配面都绝。2、煎出虾油：起锅倒少许食用油，烧到六成热，把腌好的大虾下锅，中小火慢慢煎到两面变红，逼出金黄的虾油之后，把大虾先盛出来，锅里的虾油留着不要倒。
