海带排骨汤用电饭煲煮需要2-3个小时,具体时间根据煮汤的量和个人口味可适当调整。建议先将排骨焯水后再加入电饭煲中煮,这样可以去除血水和杂质,让汤更清甜。加入适量的姜和料酒也可以起到去腥、提鲜的效果。
1.选材处理:挑新鲜厚实的干海带,别选碎渣多的。3.慢火炖煮:换一锅清水,放海带进去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.调味收尾:关火前5分钟加盐调味,别早放,不然海带会变硬。