要让银耳煮成黏糊状，可以采用以下几种方法：
1. 洗净银耳，用清水浸泡30分钟至1小时，至银耳膨胀变软。将泡好的银耳放入锅中，加水煮沸后转小火慢慢炖煮1-2个小时，直到银耳变得非常软糯，然后放入冰糖、枸杞继续煮5-10分钟即可。
2. 将银耳泡软后，加入适量的红枣、冰糖、枸杞等材料，放入高压锅内煮30分钟，让银耳充分吸收汤汁，达到黏糊的效果。
3. 将银耳泡软后，加入牛奶或鸡蛋打成的蛋液，加适量水煮沸后，转小火炖煮1-2个小时，煮到银耳变得软糯即可。
注意事项：
1. 不要用沸水直接将硬银耳泡软，要用冷水浸泡。因为沸水会使银耳的纤维素变硬，影响口感。
2. 在炖煮银耳时，选用炖锅或高压锅，以便在保证煮熟的情况下，让银耳充分吸收汤汁，达到黏糊的效果。
