米线是一种易于消化的食物，它可以在2-4个小时内被消化。消化速度还会受到很多其他因素的影响，如饮食习惯、胃肠道健康状况、年龄、体重、代谢率等。消化米线的时间因人而异，不能确定一个时间标准。
鲜米线用常温清水静置浸泡2-4小时，泡透后短时间焯水过凉，就能泡得软又不会断。2.往容器里倒入没过米线2厘米以上的常温水，室温超过25℃就放进冰箱冷藏浸泡，全程不要用热水泡。
