新鲜羊肚菌排骨怎么煲汤好喝

　　以下是一份简单的新鲜羊肚菌排骨汤食谱：

　　材料：

　　- 500克猪骨/排骨

　　- 100克新鲜羊肚菌

　　- 1个青葱

　　- 3片生姜

　　- 2L清水

　　- 2茶匙盐

　　- 适量的胡椒粉

　　步骤：

　　1. 将排骨/猪骨用开水烫一下，去除血水和杂质，备用。

　　2. 将青葱和生姜清洗干净，切成片备用。

　　3. 羊肚菌清洗干净，切成厚片备用。

　　4. 在大锅中加入2L清水，放入排骨/猪骨、青葱、生姜和羊肚菌。

　　5. 煮开后，将火调小，炖煮2个小时。

　　6. 加入盐和适量的胡椒粉调味即可。

　　建议：在烹饪过程中可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加味道和营养。煲汤时要注意火候，以免煮过头影响口感。