1.选择新鲜、干净的银耳，洗净后用清水浸泡30分钟至软化，去除泡发后的黑色杂质。
2.准备好其他食材，如枸杞、红枣等，根据个人喜好可适量加入。
3.将泡好的银耳与其他食材一起放入高压锅中，加入适量清水（一般为银耳的2-3倍），不要超过高压锅的更高水位线。
4.将高压锅盖紧，开启火源，等待高压锅的压力达到设定值后，调小火力煮10分钟。
5.熄火后等待自然降压，打开高压锅盖，拌匀即可。
6.根据个人口味可以适量加入冰糖或蜜枣调味，香甜可口。
注意事项：
1.高压锅煮银耳汤时要根据高压锅的使用说明来操作，不要超载食材。
2.银耳汤煮好后可以根据个人口味加入适量糖或蜜枣，但不宜加盐或其他调料。
3.银耳汤不易久煮，否则会失去口感和营养价值。
冰糖雪梨银耳汤完全可以用高压锅煮。2、把银耳、雪梨、冰糖、红枣一起放进高压锅，加入没过食材2厘米左右的清水，注意所有食材和水加起来不要超过高压锅内部容量的三分之二，避免上汽后溢锅，盖好阀门开大火加热，等到高压锅上汽后转最小火，煮5到8分钟就关火。
