绿豆和红豆可以一起熬粥,不仅可以增加口感,而且具有营养价值。绿豆和红豆都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以促进新陈代谢和改善皮肤健康。熬绿豆红豆粥可以清热解毒,具有很好的清肝明目、解毒美容、减肥健身的效果。但是两种豆子的煮制时间和火候不同,需要按照绿豆和红豆的煮法分别处理,然后合并煮粥。

1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
