以下是保存自制汤圆不粘在一起的几种方法：
1. 煮熟后立即用凉水冲洗，去除表面的粘液，再放入冰箱冷藏。
2. 将汤圆沾上一层生粉或玉米淀粉，避免粘在一起。
3. 汤圆煮熟后，用筷子把它们分散开，让它们彼此独立，然后再放入冰箱冷藏。
4. 把汤圆放入保鲜袋中，挂在通风处晾干，然后再放入密封的容器中保存。
无论采取哪种方法，保存时间不要超过3天，以保证食品的新鲜和卫生。
只要掌握正确的操作步骤，就能煮出完全不破皮不露馅的汤圆。1.温水下锅不扔开水锅。2.中小火微煮，滚沸就加凉水。汤圆下锅推匀后，全程保持中小火加热就行，别开大火一直猛煮。
