牛肉炖烂的时间取决于使用的高压锅以及肉块的大小和品质。使用高压锅炖牛肉需要大约30-45分钟，但是如果肉块较大或品质较差，可能需要更长时间才能炖烂。建议根据具体情况进行调整。
冰糖雪梨银耳汤完全可以用高压锅煮。2、把银耳、雪梨、冰糖、红枣一起放进高压锅，加入没过食材2厘米左右的清水，注意所有食材和水加起来不要超过高压锅内部容量的三分之二，避免上汽后溢锅，盖好阀门开大火加热，等到高压锅上汽后转最小火，煮5到8分钟就关火。
