炒栗子放盐主要有以下几个原因：
1. 增加口感：适量的盐能够增强炒栗子的味道，使其更加美味。
2. 防腐：炒栗子中含有较高的水分，加盐能够防止细菌滋生，延长炒栗子的保质期。
3. 去除涩味：有些栗子在烤制过程中会因为含有单宁酸而产生涩味，加盐能够中和单宁酸，去除涩味。
适量的盐能够提升炒栗子的味道，同时具有防腐和去除涩味的作用。但过量使用盐会对健康产生负面影响，因此炒栗子时应掌握好盐的用量。
在烹饪小西米时，巧妙地搭配其他食材，不仅能提升其风味，还能让这道甜品更加丰富多彩。还可以尝试将小西米与牛奶、蜂蜜、水果等食材搭配，创造出更多样化的口味。无论是椰奶、红豆还是牛奶、水果，都能与小西米碰撞出美味的火花。
