糙米和大米可以天天吃,但是应该适量搭配其他食物一起摄入。糙米相对于白米,保留了更多的外壳和胚芽部分,富含膳食纤维、维生素和矿物质。它有助于控制血糖、促进消化和增加饱腹感。大米则是主要的主食之一,提供能量和碳水化合物。根据个人的体质、活动水平和营养需求,可以合理地搭配糙米和大米,确保营养均衡。还应该注意烹饪时的方式,选择健康的烹饪方法,如蒸、煮、炖等,避免过度加工和高油炸,以及尽量少添加盐和调味料。

以东北五常九色糙米为例,其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比,浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示,常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色,而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。