炖牛肉和土豆的时间会根据炖的厚度和高压锅的使用方法而有所不同。通常情况下，在高压锅中炖牛肉和土豆需要大约15到20分钟。请确保将高压锅按照正确的使用方法进行设置，同时根据食材的大小和炖的软嫩程度进行调整炖煮时间。
2给排骨焯水：冷锅加冷水，放入控好水的排骨、1片姜、1勺料酒，开大火煮沸，用勺子撇干净锅里漂浮的血沫，撇净后把排骨捞出来，用温水冲洗掉附着的浮沫，控干水分。
