以下是几种吃牛排骨好吃的方法:
1. 煮:将牛排骨放入滚水中煮熟,加入姜片和葱花,味道会更加鲜美。
2. 烤:用烤箱或者烧烤架来烤牛排骨,涂上适量的蜜汁或者调料,口感更加酥脆。
3. 炖:将牛排骨与其他食材一起炖制,如豆腐、红枣、山药等,汁水浓郁,味道更加醇厚。
4. 煎:在平底锅中加入适量油,将牛排骨煎至两面金黄,口感更加香酥。
5. 蒸:将牛排骨放入蒸锅中蒸至熟透,再加入适量的酱油和蒜末,味道更加浓郁。
无论选择哪种方法,都可以根据个人口味加入适量的调料和配菜,让牛排骨更加美味。

先挑一块厚度2.5-3厘米的安格斯牛排,太薄容易煎过头,太厚又难熟透。室温回温能让牛排受热更均匀,煎出来外焦里嫩,要是直接从冰箱拿出来煎,外面焦了里面还是冰的,肯定老!牛排下锅前撒点现磨黑胡椒和海盐,别撒太早,不然盐会抽走肉里的水分。