芸豆需要保持土壤微湿，通常每隔2-3天浇一次水就可以了。但是要根据具体情况而定，如环境温度、湿度、土壤状况等，需要多次观察芸豆生长情况来确定浇水频率。浇水时要注意不能过量，避免引起积水和根部腐烂。
扁芸豆斜切成均匀菱形块最好看，适配多数家常菜，也可以根据不同做法调整造型。把整理好的扁芸豆平摆在砧板上，让刀和芸豆的长度呈45度斜角下刀，每块切3-4厘米长，切出来就是棱角分明的菱形块，这种造型切面大容易入味，码盘也整齐，不管清炒还是炖肉都好看。
