芸豆需要保持土壤微湿，通常每隔2-3天浇一次水就可以了。但是要根据具体情况而定，如环境温度、湿度、土壤状况等，需要多次观察芸豆生长情况来确定浇水频率。浇水时要注意不能过量，避免引起积水和根部腐烂。
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
